[부산 동래/수안 맛집] 저온숙성으로 겉바속촉 확실한 카츠를 선보이는 카츠텐시

동래/수안 카츠텐시 모음집

동래/수안 카츠텐시

카츠텐시

상급의 원육과 저온숙성 그리고 완벽한 조리법으로 겉바속촉 확실하게 내어주는 돈카츠 맛집 동래 카츠텐시

 

위치 : [도로명 주소] 부산 동래구 명륜로 104 1층

 

영업시간 : 11:30 - 21:00

 

라스트 오더 : 20:30

 

브레이크 타임 : 15:00 - 17:00

 

정기 휴무 : 월요일

 

연락처 : 0507-1477-1545

https://www.instagram.com/katsu_tensi

 

동래/수안 카츠텐시 찾아오는 길

동래/수안 카츠텐시는 동래역 2번 출구에서 도보로 9분 거리에 위치합니다

동래/수안 카츠텐시는 동래역에서 찾아오시는 경우 2번 출구에서 도보로 약 9분 거리에 위치하고

수안역에서 찾아오실 경우는 3번 출구에서 도보로 약 3분 거리에 위치합니다

근처 주차장은 메가마트를 이용하시는 편이 편리하며 골목에 주차하실 경우에는 단속의 위험이 있습니다

 

동래/수안 카츠텐시 외부와 내부

동래/수안 카츠텐시 메뉴

동래/수안 카츠텐시 외부와 내부 그리고 메뉴

동래/수안 카츠텐시의 외부는 우드톤의 인테리어로 은은한 조명빛으로 포근한 분위기를 느낄 수 있습니다

꽤나 넓은 내부로 바 테이블과 다인용 테이블들이 있어 꽤 많은 인원들을 수용할 수 있어 보이네요

자리마다 카츠텐시의 돈카츠가 왜 핑크빛을 띠는지와 맛있게 즐기는 방법이 적힌 설명서가 있고

예전과 살짝 달라진 가격과 구성이 적혀 있는 메뉴도 보실 수 있습니다

 

영업 초기부터 꽤나 많은 방문을 해왔지만 갈수록 더욱 맛있어지는 카츠텐시의 돈카츠를 맛보기 위해

먼 길마다 않고 와서 항상 만족감을 느끼고 돌아가는데 이번에도 과연 만족할 수 있을지 궁금해서 오랜만에 방문했습니다

 

동래/수안 카츠텐시 등심, 안심세트와 새우튀김

동래/수안 카츠텐시 등심, 안심세트와 새우튀김

동래/수안 카츠텐시 등심, 안심세트와 새우튀김 그리고 간장계란밥

동래/수안 카츠텐시 등심, 안심세트와 새우튀김 그리고 간장계란밥

동래/수안 카츠텐시의 등심, 안심 세트조합에 새우튀김 그리고 간장계란밥이 나왔습니다

오랜만에 방문했지만 사장님이 얼굴을 기억하셔서 서비스로 새우튀김도 하나 얹어주셨네요 감사합니다

 

이번에 먹은 카츠텐시의 카츠와 예전 카츠텐시의 맛을 비교하자면

조금 더 튀김옷이 바삭해진 느낌이 있고 부드러운 안심과 탱탱한 등심의 조합을 벗어나

이제는 등심에도 부드러움을 추구하신다는 느낌을 받았습니다

 

거기에 예전보다 템퍼를 더 잘 맞추셔서 일관적인 색감의 핑크빛을 띠는 카츠도 발견할 수 있었고

덜 익거나 더 익은 부분이 없는 아주 적절하고 맛있는 온도감과 식감을 가져간다는 게 

정말 카츠텐시는 끊임없이 발전하면서 진화하는 과정에 있구나라는 걸 느낄 수 있었습니다

 

예전의 카츠텐시는 안심이 월등한 가게였지만 이제는 등심도 뚜렷하게 맛있는 카츠집이네요

간장계란밥도 반숙란에 후리가케 들어가 있으니 항상 맛있게 잘 먹을 수밖에 없고

새우튀김도 잘 튀겨주셔서 타르타르소스에 함께 먹으니 역시나 맛있습니다

 

개인적으로는 소금과 함께하는걸 제일 선호하나 

트러플소스와 고추냉이, 소금을 카츠 위에 3 등분하여 조금씩 베어 먹는 것도 꽤나 재밌는 조합입니다

 

현재에 안주하지 않고 끊임없이 손님들이 원하는 맛을 추구하고 발전해 나가는

동래/수안 카츠텐시 다음 방문 때는 또 얼마나 맛있어질는지 궁금하고 항상 응원하는 카츠집입니다

동래/수안에서 맛있는 돈카츠로 한 끼 식사를 하실 분들은 망설이지 말고 방문해 보셨으면 좋겠습니다