[부산 해운대/해리단길 맛집] 해운대에서 만나는 후쿠오카 텐푸라 타카오의 맛 타이가텐푸라

해운대/해리단길 타이가텐푸라 모음집

해운대/해리단길 타이가텐푸라

타이가텐푸라

후쿠오카 텐푸라 타카오 본점의 레시피로 만들어지는 해리단길 텐동 맛집 타이가텐푸라

 

위치 : [도로명 주소] 부산 해운대구 우동 1로 38번 가길 15 1층

 

영업시간 : 1!:00 - 20:00

 

라스트 오더 : 재료소진 시 마감

 

브레이크 타임 : 15:30 - 17:00

(토요일, 일요일 브레이크 없음)

 

정기 휴무 : 비정기

 

연락처 : 051-731-1914

https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/taiga

해운대 타이가텐푸라

 

해운대/해리단길 타이가텐푸라 찾아오는 길

해리단길 타이가텐푸라는 해운대역 4번 출구에서 도보로 3분 거리입니다

해운대/해리단길 타이가텐푸라는 해운대역 4번 출구에서 도보로 약 3분 거리에 위치합니다

구) 해운대역 철도를 지나서 스타부동산 우측골목으로 들어오시면 쉽게 찾으실 수 있습니다

자차를 이용하시는 경우 근처 공영주차장을 이용해 주시면 됩니다

혹시라도 골목 주차를 하실 경우 견인될 각오를 하셔야 해서 공영주차장 이용하시는 게 마음 편하실 겁니다

 

해운대/해리단길 타이가텐푸라 외부와 내부 그리고 메뉴

해운대/해리단길 타이가텐푸라 외부와 내부 그리고 메뉴

해운대/해리단길 타이가텐푸라의 외부와 내부는 통창으로 만들어져 개방감을 주고 약간은 어두운 느낌입니다

오렌지색 의자들과 전 좌석 바 테이블로 주방을 향해 앉는다는 게 특징적이고 회전율은 그렇게 빠르진 않은 느낌이네요

캐치테이블로 미리 웨이팅을 하신 후 방문하시는 게 식사 타임에 웨이팅을 그나마 줄일 수 있는 방법인 거 같습니다

참고로 웨이팅 11팀 기준으로 1시간 정도 기다린 후에 입장할 수 있었습니다

 

메뉴는 타이가텐동, 에비텐동, 토리텐동, 아나고텐동으로 약 4종 판매하시는 중이고

차이점은 모둠, 새우, 닭, 붕장어로 각 메인이 어떻게 되는지에 따라 차이점을 두는 걸로 보입니다

방문했을 시점에는 아나고텐동이 품절되었고 식사 끝나고 나갈 쯤에는 토리텐동도 품절되었네요

날마다 다르겠지만 아나고텐동과 토리텐동이 인기가 많은 거 같습니다

 

이번 방문에는 에비텐동으로 주문했고 차례가 되면 입장 후 키오스크로 주문 및 결제완료하신다음

종업원의 안내에 따라 자리에 착석 및 주문서 제출하시면 됩니다

 

해운대/해리단길 타이가텐푸라

해운대/해리단길 타이가텐푸라 에비텐동

해운대/해리단길 타이가텐푸라 에비텐동

해운대/해리단길 타이가텐푸라 에비텐동

자리에 착석하시면 타이가텐푸라의 업장 설명과 맛있게 먹는 법이 적힌 설명을 읽어주시며 기다리시면 되고

김치와 단무지절임과 같은 절임류도 자리마다 배치되어 있고 시치미와 소금도 있네요

업장 구경하시면서 놀다 보면 텐동이 나오기 전 옥수수수프와 장국 먼저 내어주십니다

고소한 맛이 좋았던 옥수수스프와 적절한 온도감의 장국은 그냥 평범했지만 없으면 아쉽긴 합니다

 

에비텐동은 약간의 기다림 끝에 만날 수 있었고 드시다가 밥이 부족하시면 요청하시면 됩니다

혹시라도 간이 부족할 경우 함께 내어 주시는 소스를 셀프로 더 뿌려서 드시면 되겠네요

구성은 새우 4마리, 꽈리고추 2개, 가지튀김 1개로 되어있고 아래에는 밥과 반숙란이 들어있습니다

 

드시는 방법은 텐동과 함께 내어주는 앞접시에 튀김을 먼저 덜어주시고 

반숙란과 밥을 비벼주신 다음 살짝 간을 본 뒤 부족하면 소스를 추가하시고

간이 괜찮다면 비벼진 밥과 잘 튀겨진 튀김을 드시면 됩니다

개인적으로는 튀김 먼저 한 입, 그다음 소금 찍어 한 입, 마지막으로 시치미 뿌려서 한 입 먹은 다음

밥과 함께 먹는 게 제일 다양하게 먹을 수 있는 방법이라 좋았습니다

 

꽈리고추와 가지튀김을 먹을 때까지는 그렇게 맛있다고 생각이 들지는 않았지만

새우튀김을 먹는 순간 아 타이가텐푸라 맛있게 잘하는 곳이구나라는 생각이 들었습니다

씹었을 때 탱글한 새우와 바삭하지만 까슬함 없이 들어가는 튀김옷이 아주 좋았고

퍽퍽하거나 퍼석한 느낌이 전혀 들지 않아 만족감이 높았습니다

반숙란도 아주 완벽하게 만들어주셔서 밥과 함께 비벼먹기에 아주 좋았고요

역시 후쿠오카 텐푸라 타카오의 레시피를 전수받아서인지 텐푸라가 좋네요

 

타이가텐푸라뿐만 아니라 나가하마만게츠, 마츠도 까지 

역시 실력 있는 곳에서 만들어내는 음식인 만큼 완성도가 아주 좋습니다

첫 입부터 마무리까지 물림이 적고 느끼함도 꽤 잘 잡은 타이가텐푸라의 텐동

웨이팅이 무조건 생길 만큼 맛있게 잘 만들어낸 텐동입니다

 

해운대에 방문하시거나 해리단길에서 맛있는 텐동을 찾으신다면 방문해서 드셔보시길 추천드립니다