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복동이네오지상
맑은 거부터 진한 거까지 멸치향 뿜뿜 하는 니보시라멘을 맛볼 수 있는 복동이네오지상
위치 : [도로명 주소] 부산 부산진구 서전로 67번 길 30 왼쪽 두 번째 집
영업시간 : 11:00 - 20:00
정기휴무 : 화요일, 수요일
연락처 : 0507-1319-6713
전포 복동이네오지상은 전포역 8번 출구에서 도보로 약 13분 거리입니다
전포/서면 복동이네오지상은 전포역 8번 출구 부산은행 쪽으로 나오셔서 전포놀이터시장으로 걸어오시면 됩니다
시장 내부에 위치하다 보니 가게를 찾기가 쉽지는 않지만 입간판을 찾으신다면 쉽게 찾을 수 있습니다
자차를 이용하시는 경우 근처 공영 또는 사설주차장을 이용하셔야겠네요
전포/서면 복동이네오지상 메뉴와 내부
전포/서면 복동이네오지상은 부산에서 찾아보기 쉽지 않은 멸치 즉 니보시로 맛을 낸 라멘 전문점입니다
예전보다 메뉴가 몇 개 더 늘어나 맑은/진한 니보시 쇼유/시오라멘부터 비벼먹고 찍어먹는 라멘까지 생겨났네요
포장도 가능하고 차슈나 반숙란도 추가가능합니다 물론 사이드메뉴도 여러 가지 있고요
가게방문하시는 분들이 자주 질문하는 내용이나 메뉴들에 대한 자세한 설명도 뒷장에 있으니 꼭 읽어보세요
가게 내부는 연식이 느껴지는 그런 우드톤의 인테리어로 되어있고 일자형 테이블로 되어있습니다
내부가 그렇게 크지 않으니 식사시간 피해서 방문하시는 걸 추천드리는 편입니다
전포/서면 복동이네오지상 니보시 츠케멘
매번 술 먹은 뒤에 해장으로 진한 니보시 쇼유를 즐기다가 오랜만에 방문해서 츠케멘이 생긴 걸 확인했고
이번 방문에는 니보시 츠케멘으로 주문했습니다
메뉴옆에 싱겁게 안됩니다라는 글씨를 보고 그래봐야 예전에 먹어봤던 진한 니보시 쇼유만 하겠지라고 생각했지만
진한 니보시 쇼유는 그냥 입문자 수준으로 느껴질 만큼 엄청난 찍어먹는 츠케지루의 염도에 패배했습니다
츠케멘의 구성은 껍데기까지 붙여낸 돼지고기차슈와 닭고기차슈, 오독한 식감의 멘마, 김 그리고 쫀득한 면
찍어먹을 수 있는 어분 뿌려져서 감칠맛 터지지만 염도 또한 터져나가는 강렬한 츠케지루의 조합입니다
푹 담가서 먹는 걸 선호하는 편이나 복동이네오지상의 츠케지루는 그럴 수가 없었습니다
반정도 담가서 입안에 넣은 후 함께 씹어먹었더니 니보시의 향과 맛이 잘 느껴져서 좋았고
면도 꼬들꼬들하고 쫀득해서 괜찮았습니다 차슈들도 부드럽지만 식감이 잘 느껴졌고요
결국에는 완식을 했지만 다음부터는 그냥 원래 즐기던 진한 니보시 쇼유로 달려야겠습니다
전포/서면을 떠나서 부산 전역에서 따져도 니보시라멘을 찾으신다면 복동이네오지상을 추천하는 편입니다
부산여행이나 색다른 라멘을 찾으시는 분들이라면 니보시라멘전문인 복동이네오지상에 방문해서 즐겨보세요
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