[대구 남구/대명동 맛집] 대구 현지인들의 절창맛집 반고개 진해숯불막창

남구/대명동/반고개 진해숯불막창 모음집

남구/대명동/반고개 진해숯불막창

진해숯불막창

반고개역에 위치한 대구 현지인들의 절창맛집 진해숯불막창

 

위치 : [도로명 주소] 대구 남구 성당로 272

 

영업시간 : 17:00 - 01:00

 

라스트 오더 : 재료소진 시 마감

 

브레이크 타임 : 없음

 

정기 휴무 : 일요일

 

연락처 : 053-253-3795

 

남구/대명동/반고개 진해숯불막창 찾아오는 길

남구/대명동 진해숯불막창은 반고개역 2번 출구에서 도보 약 11분 거리입니다

남구/대명동 진해숯불막창은 반고개역 2번 출구에서 도보로 약 11분 거리에 위치합니다

자차를 이용하시는 경우 가게 바로 입구에 주차공간이 꽤 넓게 마련되어 있으니 이용하시면 됩니다

대중교통을 이용하시는 경우에는 지하철은 반고개역, 버스는 대구보건고등학교건너에서 하차하시면 됩니다

 

남구/대명동/반고개 진해숯불막창 내부

남구/대명동/반고개 진해숯불막창 메뉴

남구/대명동/반고개 진해숯불막창 내부와 메뉴

진해숯불막창의 내부로 들어오시면 입구 바로 옆에 쉴 새 없이 초벌 되는 막창과 절창들을 바로 구경하실 수 있습니다

구워지는 고기들만큼 내부는 꽤나 소란스러운 분위기로 다인용 원형 테이블들이 다닥다닥 붙어있습니다

일하시는 이모님들도 꽤나 분주하게 움직이시고 기본 주문은 3인분부터라고 하네요

절창도 막창도 맛있다는 후기들이 많아 절창과 막창 두 가지 전부 주문해서 먹어봤습니다

 

남구/대명동/반고개 진해숯불막창

남구/대명동/반고개 진해숯불막창 막창과 절창

남구/대명동/반고개 진해숯불막창 절창

남구/대명동/반고개 진해숯불막창

남구/대명동/반고개 진해숯불막창 된장찌개

남구/대명동/반고개 진해숯불막창 막창과 절창 그리고 된장찌개

바쁘게 돌아가는 진해숯불막창의 이모님들의 손길들이 테이블마다 이어지는 데까지는 얼마 걸리지 않았습니다

인원수대로 깔리는 시원한 물김치와 묽은 느낌의 막장, 막장에 넣을 고추와 쪽파, 마늘 한가득과 쌈장까지

단출하지만 여기서 고기 먹는데 이 정도면 된다라는 느낌이 느껴지는 그런 차림이네요

쌈채소들도 같이 주시는데 절창을 주문하시면 추가로 쪽파를 얹어주시는 거 같습니다

 

함께 주문했지만 먼저 초벌 되어 나온 것은 막창 2인분이었습니다

참고로 화력은 굉장히 강력한 편이라 잘 못 구우시면 석탄을 만드시거나 불쇼를 만들 수 있으니

꼭 고기를 잘 굽거나 구워주는 사람과 함께 식사하러 오시는 걸 추천드립니다

 

초벌 되어 나온 막창은 불판 위에 쓰윽 던져주고 가시기 때문에 시작했다 하면 집중해주셔야 합니다

집중하시기 힘드시거나 천천히 드시겠다 하신다면 옆으로 빼놓고 드실 만큼 조금씩 구워서 드세요

 

잘 구워진 막창을 쪽파 송송 썰어 들어간 막장에 푹 찍어서 먹으니 쫀득하고 불향 좋고 고소하고 아주 좋네요

잡내가 날듯 말듯하나 불향에 묻힌 건지 막장에 묻힌 건지 맛있게 먹을 수 있는 막창입니다

 

막창을 어느 정도 먹다 보니 절창도 구워져서 나왔는데 막창도 아니고 양도 아니고 곱창도 아닌

새로운 느낌의 절창이 어딘가 찾아보니 소의 두 번째 위, 흔히 알려진 벌집양을 절창이라고 한답니다

 

절창의 느낌은 막창보다 기름지고 살짝 덜 질기고 마치 대창처럼 고소한 맛이 압도적인 그런 맛입니다

개인적으로 대창 쪽의 고소한 기름맛을 좋아하다 보니 막창보다 절창을 더 맛있게 먹을 수 있었습니다

 

막창과 절창이 바닥을 보여가는 시점에는 탄수화물과 찌개로 마무리를 지어줘야겠죠

된장찌개 3,000과 공깃밥을 주문해서 깔끔하고 배부르게 식사를 끝내주시면 됩니다

된장찌개는 여러 가지 재료들을 아낌없이 넣어주신 고깃집 된장느낌이니 참고해 주세요

 

반고개역 근처에 위치한 대구 현지인들은 물론 여행객들까지 바글바글한 진해숯불막창

막창도 맛있지만 특별한 부위인 절창까지 즐길 수 있는 술맛 당기는 업장입니다

대구에 놀러 가셔서 맛있고 특별한 막창을 드시고 싶다면 방문해서 즐겨보시는 걸 추천드립니다