[부산 영도/남포 맛집] 영도에서 만나는 고품격 고품질 프리미엄 돈카츠 톤섬

영도 톤섬 모음집

영도 톤섬

톤섬

아름다운 섬마을 영도에서 만나는 고품격 고품질 프리미엄 카츠 전문점 톤섬

 

위치 : [도로명 주소] 부산 영도구 남항로 9번 길 36 1층

 

영업시간 : 11:00 - 20:00

 

라스트 오더 : 19:30

 

브레이크 타임 : 14:00 - 17:30

 

정기 휴무 :  월요일

 

연락처 : 0507-1337-0279

(네이버 예약 가능)

 

영도 톤섬 찾아오는길

영도 톤섬은 남항로 9번 길 36 1층에 위치합니다

대중교통 이용하시는 경우 여러 가지 노선으로 방문하실 수 있는데요

도보 1분 거리인 대교사거리에서 하차, 도보 3분 거리인 깡깡이예술마을 하차

도보 4분 거리인 영도경찰서 하차 또는 도보 5~6분 거리인 영도우체국/봉래시장에서 하차하시면 됩니다

 

캐치테이블도 운영 중이셔서 방문하기 전 웨이팅 유무도 확인가능하고

자차로 방문하시는 경우 매장에서 1분 거리인 영도남항주차장에 주차하시면 1시간 주차지원 됩니다

 

영도 톤섬 내부와 샐러드소스, 돈카츠 소스, 트러플 오일과 말돈 소금

영도 톤섬 메뉴와 톤섬의 정보들

영도 톤섬 메뉴

영도 톤섬 내부와 메뉴들

일본 여행 중 골목 어딘가에서 마주칠법한 느낌의 톤섬의 내부는

우드톤의 따뜻함과 화이트의 고급스러움이 느껴지네요

방문 때마다 느끼지만 접객도 친절하고 

학생들부터 가족들까지 여러 세대들이 함께 식사하는 모습도 보기 좋습니다

 

지난번 방문때와는 메뉴가 살짝 달라진 점이 있어 보였는데요

제일 크게 달라진 점은 버크셔 K의 원육을 도입한 점, 항정살 카츠가 생긴 점, 그리고 카레가 생긴 점이네요

그중 버크셔 K 안심카츠는 남포동에 위치한 부산 유명업장인 톤쇼우의 안심이 생각날법한 같은 모습입니다

 

기본적으로 240시간 교차숙성으로 건조&빙온 숙성을 진행하고 저온에서 튀겨낸 돈카츠의 업장이므로

레스팅까지 포함하여 약 15분 정도 조리시간이 필요하다고 하니 참고하시고요

 

이번 방문에는 꽃목살로 만들어낸 하나카츠(꽃목살카츠)와 버크셔안심카츠

사이드로는 카레와 블랙타이거새우카츠를 주문해 봤습니다

 

 

영도 톤섬 기본 스프와 카레

영도 톤섬의 내부 모습

영도 톤섬 버크셔 안심카츠 한 상

영도 톤섬 하나카츠(꽃목살카츠)

영도 톤섬 하나카츠(꽃목살카츠) 한 상

영도 톤섬 버크셔 안심카츠와 하나카츠(꽃목살카츠) 그리고 카레와 블랙타이거새우카츠

앞서 말씀드린 대로 영도 톤섬의 메뉴는 주문하시면 약 15분 정도의 시간이 소요됩니다

식사가 나오기 전에는 허기짐을 달랠 수 있도록 그리고 입맛을 돋우도록 수프를 하나씩 내어주시는데요

묽지 않은 진한 맛의 수프로 허기짐을 달래기에는 아주 제격입니다

 

메뉴는 한 상차림으로 나오고 밥과 장국, 톤섬의 시그니쳐 김치, 메인 메뉴로 구성되는데

특등급의 수향미를 사용해서 만들어진 쌀밥이라 그런지 고슬고슬함과 찰기가 아주 좋고

씻은 김치에 특제 쯔유를 버무려 시원하고 고소함을 느낄 수 있는 톤섬 김치도 맛있습니다

 

물론 메인인 버크셔 안심카츠도 톤쇼우에서 맛볼법한 그런 부드러움과 육향도 괜찮고

균일하게 익혀내고 튀김옷은 바삭함을 갖추고 있어 잘 만들어진 카츠란 이런 것이다라는 걸 보여주는 법합니다

 

톤섬에서 가장 높은 가격을 차지하고 있는 하나카츠(꽃목살카츠)도 함께 나왔는데

그냥 보기에 특등심(특로스카츠) 카츠와 함께 놓고 봐도 절대 밀리지 않을 법한 그런 비주얼입니다

역시나 균일하게 잘 익혀냈고 목살에서 느끼기 힘든 그런 기름짐에 고소함, 육향까지 함께 갖추고 있어

왜 톤섬에서 가장 높은 가격을 차지하고 있는지 알 수 있는 맛이었습니다

 

48시간의 기다림 속에 만들어진 카레도 감칠맛 넘치고 밥과 함께 먹어도 좋고

이 카츠 저 카츠를 찍어서 함께해도 아주 좋으니 방문하신다면 꼭 드셔보시길 추천드립니다

 

아름다운 섬 영도에서 만나는 고품격 고품질의 프리미엄 카츠 전문점 톤섬

영도에 방문하신다면 꼭 한 번 방문하셔서 맛있는 돈카츠 드셔보시기를 추천드립니다